Монарда – декоративное растение и не только

В последние годы ассортимент пряновкусовых культур значительно пополнился за счет ранее неизвестных или малоизвестных у нас растений и продолжает расширяться. Вот и монарду, которая издавна была известна как лекарственное и декоративное растение, теперь все чаще рассматривают как культуру из разряда пряновкусовых. Давайте познакомимся с ней поближе.

Родина монарды – Северная Америка и Мексика, но и в средней полосе России она хорошо растет и обильно цветет с июля до конца лета красивыми розовыми, красными, ярко-малиновыми и фиолетовыми цветками.

Род Монарда насчитывает не менее 17 видов, но наиболее известны монарда дудчатая, лимонная, двойчатая и точечная.

Растение это очень неприхотливое – прекрасно чувствует себя на солнце, но мирится и с полутенью, к почвам тоже нетребовательно – не выносит только слишком кислые и сырые, зимостойкое.

Побеги пробуждаются рано весной и быстро идут в рост. У четырех-пятилетних кустов насчитывается 100-150 цветоносных побегов. Более шести лет выращивать монарду на одном месте нельзя, так как растение теряет свою декоративность. Под перекопку на квадратный метр вносят по 2-3 кг перегноя или компоста, 3 кг торфа, 40-50 г суперфосфата, 20-30 г калийного удобрения. На тяжелых суглинках рекомендуется внести дополнительно 40 г извести и 100 г песка.

В условиях Подмосковья монарду лучше выращивать через рассаду. Семена высевают в конце марта в коробочки, ящички, наполненные легкой почвой. Через 10-12 дней после появления всходов растения пикируют на расстоянии 3×3 см.

Семена можно высевать и прямо в грунт. Перед посевом их смешивают с песком или торфом. Подготовленную с осени грядку очищают от снега, накрывают пленкой для лучшего прогрева, рыхлят верхний слой почвы и высевают семена рядовым способом, засыпая сверху песком. Ширина междурядий 50-70 см. Через полторы-две недели после появления всходов растения прореживают, оставляя между ними сначала 10, затем 20 см.

Размножают монарду делением кустов. Их отбирают во время цветения, а выкапывают и делят на части ранней весной. Каждая часть должна иметь корни и три-четыре побега.

Саженцы высаживают по схеме 70х40 см в лунки, которые предварительно поливают. После посадки проводят еще три-четыре полива, пока растения не приживутся. Через одну-две недели монарду подкармливают огородной смесью (30-40 г на 10 л воды). Минеральные подкормки чередуют с органическими (1 кг коровяка на 10 л воды).

В начале вегетации проводят четыре-пять рыхлений. Если лето жаркое и сухое, монарду обязательно поливают. Междурядья рыхлят и вносят калийную соль и суперфосфат (по 20-30 г/м2). Чтобы растения меньше поражались болезнями, осенью тщательно собирают и уничтожают растительные остатки.

В первый год жизни растения не цветут, поэтому урожай начинают собирать со второго года (при размножении делением кустов зелень можно срезать и в первый год).

Листья, стебли и соцветия монарды обладают сильным запахом лимона и мяты, за что это растение и получило народные названия: пчелиный бальзам, бергамот, американская мелисса и др.

В условиях Подмосковья уже в апреле — мае, пока еще мало другой зелени, из молодых побегов монарды можно готовить вкусные и полезные салаты. Больше всего зеленого сырья, наиболее богатого эфирными маслами, можно получить в период массового цветения.

Монарду двойчатую и дудчатую в свежем и сухом виде добавляют в салаты, приправы, окрошки, запеканки, каши, напитки и др. Для заготовки впрок ветки срезают во время цветения и высушивают в тени. По мере надобности их можно молоть в кофемолке и хранить в плотно закрытой банке.

Монарда известна и как лекарственное растение, эфирное масло которого обладает антимикробным и антисептическим свойствами, поэтому-то индейцы Америки используют сок лимонной монарды для заживления ран. Дудчатую монарду применяют для лечения бронхиальной астмы, хронических бронхитов, лучевой болезни, а эфирное масло помогает при лечении от сальмонеллеза и против других инфекций.

Монарда незаменима и в ландшафтном дизайне для оформления садов пряных трав.

Похожие статьи: